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Mendoza
Mapa de la provincia


 

 

Hotelería Itinerario
 

Si hay algo que caracteriza a la provincia desde sus comienzos es la existencia de sus viñedos.
Su presencia se remonta a la llegada de los primeros colonizadores, y con ellos la instalación de las órdenes religiosas; de allí la necesidad de tener vino para poder celebrar la Santa Misa.

Viñedo del Aeropuerto

Mendoza se ha esmerado mucho para resaltar el valor y la calidad de sus vinos, muestra de ello es el conocido como “Viñedo del Aeropuerto”.
Este proyecto fue encarado por el Fondo de Vitivinicultura Provincial; y se trata de un viñedo de 3 hectáreas de uva para Malbec.

Cuando los turistas están descendiendo en el aeropuerto observan este paisaje distinto según la estación del año, que les brinda un colorido inigualable y un sabor especial que podrán degustar en el hall de arribos.

Este proyecto dio origen a un concurso que consistía en poner nombre a este vino tan especial, en el cual participaron creativos de distintas provincias.
Finalmente el nombre del vino surgió del mismo entorno...no podía llamarse de otra manera que...Destino.

Visitando Bodegas
 

No se puede arribar a Mendoza, y no conocer por lo menos algunas de las más importantes bodegas del lugar, cuyos espacios están preparados para recibir y agasajar a todos los turistas que recorren sus instalaciones.

Los departamentos que rodean a la capital poseen importantes bodegas, algunas con sus propios viñedos como para recorrer el proceso completo de la elaboración de los más finos vinos cuyanos.
Guaymallén, Maipú, Godoy Cruz y Luján de Cuyo son algunos de los departamentos que engalanan la producción vitivinícola de esta provincia.

Un suelo inigualable, una altura de 1000 metros sobre el nivel del mar y el riego que proviene directamente del río Mendoza conforman el escenario inigualable para lograr sabores exquisitos y cosechas que mundialmente son reconocidas.

Al principio el cultivo se hacía con técnicas muy rudimentarias y se decía que el vino de esta zona no tenía buen gusto; pero era exclusivamente porque era trasladado hasta el Tucumán y Buenos Aires en pesadas carretas y muchas veces las odres eran adulteradas, ya que los transportistas le agregaban agua para no permitir que los receptores de las cargas vieran la merma en los niveles de los vinos que estos se habían encargado de diezmar durante el trayecto.

A partir del siglo XIX ingresó a Mendoza un importante caudal de inmigrantes europeos, la mayoría de ellos provenían de los países mediterráneos, con una gran cultura vitivinícola; razón por la cual se incorporaron inmediatamente a la actividad aportándole todo el conocimiento y la técnica.
Muy pronto las vides se transformaron casi en el monocultivo de esta provincia cuyana.

 
     

Museo Nacional del Vino y la Vendimia - Casa Giol
 

Uno de los departamentos más destacados por su actividad vitivinícola es el de Maipú, ubicado a unos 15 kilómetros de la ciudad hacia el este.
Allí, en Ozamis 917 se desarrolla este museo tan particular de la Argentina; que funciona en un hermoso edificio de neto estilo francés, que en el año 1998 fuera declarado Monumento Histórico Nacional.

Museo del Vino

Este solar perteneció a Don Jerónimo Gargantini, de nacionalidad suiza que se instaló en esta provincia y muy pronto amasó una fortuna siendo primero contratista de campos dedicados a los viñedos y después fundando su propia bodega. Muy pronto se le sumó Juan Giol quien aportó su experiencia y trabajo en la bodega “El Trapiche”, cuyo dueño, Tiburcio Benegas, fuera también gobernador de la provincia de Mendoza.

En las salas interiores se exponen todo tipo de enseres relacionados con este cultivo.
La sociedad duró hasta 1911, momento en el que se separan creando dos empresas distintas, que persistieron durante un tiempo, transcurrido el cual Giol cede su parte al Banco Español con el que se había asociado en primera instancia y se vuelve a su pueblo natal en Italia.

Más tarde la Bodega Giol fue adquirida por el gobierno mendocino, que la tuvo en su poder hasta 1988; regulando hasta ese momento toda la actividad vitivinícola de la provincia.

 
     


Tunuyán: un hito en el camino del vino
 

Esta localidad está ubicada a tan sólo 80 kilómetros al sur de la capital provincial. Su origen se debió a don Juan Amaro del Campo quien creó la primer estancia denominada del Totoral , en pleno Valle de Uco, en el año 1560.

Originalmente toda esta región fue el asiento de los aborígenes tunuyanes. Ya en el siglo XVII, se emprende desde Chile la evangelización de todo este territorio.
La inmigración europea llegó ya avanzado el siglo XIX, proveyendo a toda la región de un nuevo impulso que lo destacó dentro de la provincia.

La localidad invita a un turismo enológico que abarca la visita a distintas bodegas afincadas en la zona, y el seguimiento pausado de todo el proceso desde la hilera donde los parrales exhiben el futuro fruto de la vendimia, hasta el embotellado de los más finos vinos que genera la provincia.

Viñedos en Tunuyán

A un poco más de 40 kilómetros de Tunuyán se encuentra el famoso Manzano Histórico, donde se rinde un homenaje especial al General Don José de San Martín, en en la magnífica obra del escultor Luis Perlotti.
Se representa la gesta del cruce de los Andes, pero teniendo en cuenta el viaje de regreso del Ejército después de la Campaña de Chile y Perú.
Un retoño nos muestra el árbol donde San Martín descansó de tan ardua epopeya.

Los amantes de la pesca encontrarán verdaderas perlas en este lugar, con cotos privados como el que se desarrolla en la Finca El Totoral, donde se puede obtener ejemplares de salmón siberiano.

 
     

San Carlos: un Vergel en el Valle de Uco
 
Viñas en el Valle de Uco

A tan sólo 105 kilómetros al sur de la capital mendocina, se ubica en pleno valle de Uco esta localidad, que conjuga el silencio de sus calles arboladas, las acequias que recorren sus veredas y extensas fincas dedicadas al cultivo de la vid y otros frutales que son procesados en las plantas industriales ubicadas dentro del mismo valle.

Típico pueblo que guarda el encanto de lo rural, sólo algunas calles (las principales) están asfaltadas, el resto de tierra invitan al turista a recorrerlas caminando, en una zona que posee un clima benigno, que ronda los 30°C durante el verano y presenta un paisaje nevado durante el invierno.

Toda la región estuvo ocupada por tribus puelches y pehuenches que en su constante migrar, fueron ocupando todo el sur de la actual Mendoza y se enfrentaban doblemente a los colonizadores por el norte y a las tribus mapuches más belicosas por el sur.

Justamente para preservar la región de los malones que asolaban las estancias y producían numerosas bajas entre los colonos; el gobierno central de la Capitanía encomendó levantar un fuerte que llevaría el nombre de San Carlos, en honor al Rey de España, Carlos III.
Este Fuerte tendría jurisdicción sobre todo el Valle del Uco donde, desde el siglo XVIII, se habían instalado numerosas estancias ganaderas.

La idea era contener y parlamentar con las tribus mas aguerridas que se ubicaban al sur; cuentan los documentos de época que las instalaciones del fuerte llegaron a tener una dotación de más de 50 soldados, aunque hubo épocas muy difíciles donde sólo estuvo habitado por dos individuos.
Hoy se puede visitar el Museo del Fuerte, que presenta numerosos testimonios de la gesta de colonización de todo el territorio mendocino.

Toda esta zona logró poblarse realmente a partir de casi fines del siglo XIX, con la llegada masiva de inmigrantes europeos que se afincaron en el área para quedarse.

Toda esta zona fue también marco de la gesta sanmartiniana, ya que cuentan los relatos que el mismo San Martín, se reunió con caciques pehuenches a los efectos de lograr su aprobación para poder cruzar las tierras que le permitían al Ejército de los Andes utilizar los pasos cordilleranos a esta latitud.

Con un damero predecible, una plaza central es el corazón de esta localidad y frente a ella la Iglesia San Carlos Borromeo, que es el patrono local.

A tan sólo 2 kilómetros al sur de San Carlos se encuentra la Villa Eugenio Bustos, donde se localiza los principales servicios de la localidad.

 
     
 
 
 
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